EQ358

楽しい生活を送るための情報をキュレーションしてお届けするサイトです。時間とお金を損しないための情報を集めます。

便利な暮らし

生クルミの栄養と食べ方【酵素抑制物質対策】通販での買い方

投稿日:

この記事を読むのに必要な時間は約 5 分です。

超優良食品であるナッツ類の中でもクルミはダントツと言えます。生で食べれば、オメガ3脂肪酸、マグネシウム、カルシウム、カリウム、食物繊維、ポリフェノールまで摂れて含まれていて文句なしです。問題となる生クルミの酵素抑制物質は水に浸けることで対処できますし、日常食べるには市販価格が高いというのは通販の利用である程度対応できます。

クルミはすごい

クルミは、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれて、加えて、マグネシウム、カルシウム、カリウム、食物繊維と超優良な健康食品です。

おまけに、抗酸化物質の代表であるポリフェノールまで含まれています。

さらに良いことに、豆類の割にはカロリーが低いのでダイエットの邪魔もしません。

テレビの健康番組でも何度も取り上げられています。

もちろん、クルミばっかり食べていればいい話ではないと思いますが、ナッツ類は身体にいいので食べるならクルミにしてもいいかもしれません。

オメガ3脂肪酸

一言で言えば血液サラサラ効果があります。

そして、青魚に多く含まれますが、クルミにも大量に含まれています。

なぜか、女性に注目されているようで、その理由がお肌のしわやたるみを予防する効果があるということのようです。

もちろん、血液がキレイになるのですから、間接的にはそういった効果も期待できるでしょうが、直接的な効果としてはどうも眉唾です。

くるみは、「ブレインフード」とも呼ばれていて、これは脳の能力をアップさせる効果をオメガ3脂肪酸が持っているからだそうなのですがこれも同様に眉唾です。

どちらかというと、中高年以上の生活習慣病の予防に効果がある感じです。

オメガ3脂肪酸をくるみから摂る場合は、生クルミを食べる必要がありますが、生のクルミには”酵素抑制物質”という物質が含まれています。

酵素抑制物質

くるみに限らず、生のナッツ類には酵素抑制物質が含まれています。

くるみに関しては、酵素抑制物質を除去する方法は、ローストする(つまり加熱する)か、水に2時間以上浸けておくことです。

酵素抑制物質を含む食べものの問題は、消化の際に体内の酵素を大量に消費してしまうそうです。

それでもオメガ3脂肪酸などの有益な栄養素を損ねることなく摂れるならいいとの考え方もあります。

ただ、新谷先生も言われているように、ミラクルエンザイム(体内酵素)の無駄遣いは寿命を縮めるという話もあります。

ちなみに、ローストするとクルミの持つ有益な栄養素がかなり減るようですがポリフェノールだけは増えるそうです。

(オメガ3脂肪酸は特に熱に弱い)

私の結論としては、毎日食べる分だけを2時間水に浸けて食べるのがベストと思っています。

クルミは高い

食べ方は決まったとして、実はクルミの問題は値段が高いことです。

そもそもナッツ類は値段が高いのですが、クルミは特に値段が高いです。

クルミが、テレビなどで紹介されて身体にすごくいいと分かったので興味を持ちましたがスーパーでその価格をみて驚きました。

例えば、スーパーで売っているローストクルミは大袋の200gで600円ぐらいはします。

毎日、健康のためにクルミを食べようと思ったならこの金額は高すぎると感じる人も多いと思います。

私はとても無理と感じましたのでネットでいろいろ探しました。

それ以前に、スーパーなんかで売っているクルミはすべて”ロースト”されたクルミなんです。

そこで、私はAmazonで見つけたこの生クルミを買っています。(ローストじゃなくて生です。)

Amazonで買える生クルミ

クルミ LHP 生 1kg (500gx2袋) チャック袋入り 人気の胡桃 くるみ

1kgで2,000円なので、ベストな買い方とまでいかなくても割とお買い得だと思っています。

教えてください!この記事であなたの疑問は解決しましたか?
  • 完全に解決した (0)
  • まあ解決した (0)
  • 少し解決した (0)
  • 全く解決しなかった (0)

-便利な暮らし

執筆者:

関連記事

レインコートで男性向けのメンズを探す理由は価格か機能か?

この記事を読むのに必要な時間は約 3 分です。 メンズ向けのレインコートを探すのは、自転車に乗る時に使うが多いと思いますがレインポンチョだと丈が男性にとっては短いことが多いので不向きかもしれません。ま …

教えてください!この記事であなたの疑問は解決しましたか?
  • 完全に解決した (0)
  • まあ解決した (0)
  • 少し解決した (0)
  • 全く解決しなかった (0)

もはや都心のスタバはコンセプトのサードプレイスを捨てた件

この記事を読むのに必要な時間は約 5 分です。 目次1 サードプレイスではなくなった都内のスタバ2 減り続ける電源コンセント3 テーブルが狭い4 Wi-Fiも改善しない5 店員の対応も悪い6 そうは言 …

教えてください!この記事であなたの疑問は解決しましたか?
  • 完全に解決した (0)
  • まあ解決した (0)
  • 少し解決した (0)
  • 全く解決しなかった (0)

メンタリストDaiGoが5分で本を読める理由はこの割合にある

この記事を読むのに必要な時間は約 5 分です。 メンタリストDaiGoさんは、1冊5分で1日10冊の本を読むそうです。その理由が、本の中にある自分にとって必要な情報(本の中の7〜11%程度の割合)だけ …

教えてください!この記事であなたの疑問は解決しましたか?
  • 完全に解決した (0)
  • まあ解決した (0)
  • 少し解決した (0)
  • 全く解決しなかった (0)

iPhone修理業者のカラクリ・故障時に損をしないための知識

この記事を読むのに必要な時間は約 11 分です。 iPhone修理業者のカラクリを理解すれば、iPhoneが故障したときになるべく損をしないで修理をすることができます。修理業者には、AppleStor …

教えてください!この記事であなたの疑問は解決しましたか?
  • 完全に解決した (0)
  • まあ解決した (0)
  • 少し解決した (0)
  • 全く解決しなかった (0)

TKGならぬTKP卵かけパスタなんて面倒くさくて作る気にならない

この記事を読むのに必要な時間は約 2 分です。 卵かけパスタのことをTKPと言うそうです。 卵かけご飯がTKGなのでTKPってことですね。 【卵掛けパスタの作り方】 目玉焼きを2つ焼く(黄身は半熟) …

教えてください!この記事であなたの疑問は解決しましたか?
  • 完全に解決した (0)
  • まあ解決した (0)
  • 少し解決した (0)
  • 全く解決しなかった (0)
意外と知らないキャベツの外葉の食べ方、栄養満点捨てちゃダメ

2017/05/25

意外と知らないキャベツの外葉の食べ方、栄養満点捨てちゃダメ...

キャベツの外葉は捨てる必要はないし、市販されているキャベツで農薬の多く付いた外葉はすでに何枚か剥がされています...

大和屋音次郎、赤坂割烹金舌、東京がむしゃら【news every. 2017.4.19】

2017/04/19

大和屋音次郎、赤坂割烹金舌、東京がむしゃら【news every. 2017.4.19】...

4月17日(20170417)の「news every.」で紹介された”その時が美味チャンス!時間限定の名物ご...

入梅いわしは梅雨時期に捕れる脂がのった一番おいしい旬な鰯

2017/03/19

入梅いわしは梅雨時期に捕れる脂がのった一番おいしい旬な鰯...

入梅いわしとは、梅雨のシーズンに捕れる脂がのって一番おいしい鰯のことです。鰯料理は調理が手開きで済むので簡...

メンタリストDaiGoが5分で本を読める理由はこの割合にある

2017/04/12

メンタリストDaiGoが5分で本を読める理由はこの割合にある...

メンタリストDaiGoさんは、1冊5分で1日10冊の本を読むそうです。その理由が、本の中にある自分にとって必要...

中華料理楽楽(江東区森下)、キッチン城山(西浅草)【news every. 2017.3.8】

2017/03/09

中華料理楽楽(江東区森下)、キッチン城山(西浅草)【news every. 2017.3.8】...

3月8日の「news every.」で紹介された”人情家族の幸せ繁盛店 Part3”は、中華料理楽楽(江東区森...

茅の輪くぐりができる東京の神社、時期は6月晦日の夏越大祓

2017/03/11

茅の輪くぐりができる東京の神社、時期は6月晦日の夏越大祓...

本来は6月の晦日に行われる夏越大祓である茅の輪くぐりですが、東京の神社では晦日の前に行われる神社も多いです。大...

生クルミの栄養と食べ方【酵素抑制物質対策】通販での買い方

2017/04/09

生クルミの栄養と食べ方【酵素抑制物質対策】通販での買い方...

超優良食品であるナッツ類の中でもクルミはダントツと言えます。生で食べれば、オメガ3脂肪酸、マグネシウム、カルシ...

林華苑、芝浦レモンツリー、鳥政【news every. 2017.4.13】

2017/04/14

林華苑、芝浦レモンツリー、鳥政【news every. 2017.4.13】...

4月13日(20170413)の「news every.」で紹介された”どうなっているの!?自称・2番目にウマ...

東京の酉の市・熊手の買い方〜買い方を間違えると運気が落ちる

2017/10/02

東京の酉の市・熊手の買い方〜買い方を間違えると運気が落ちる...

縁起物の熊手で有名な酉の市は関東の方が盛んです。縁起物の熊手の買い方にはポイントがあって、今年に買う熊手を...

教養のない親ほど子供の英語教育に失敗する3つの理由

2017/09/25

教養のない親ほど子供の英語教育に失敗する3つの理由...

教養がないというのは学歴の話ではなく、勉強不足で世間知らずという意味です。そういった方は、英語教育市場で搾...

follow us in feedly